Ga naar de inhoud

En Llàgrimes del Canigómarkeert de bloei van olijfbomen het begin van een fascinerend en cruciaal proces dat culmineert in de productie van onze gewaardeerde extra vierge olijfolie (EVOO). Gelegen in Agullana, in de regio Alt Empordà, profiteren onze olijfbomen van een uitzonderlijke omgeving: de bries van de Middellandse Zee en het zuivere water van de Pyreneeën. Dit unieke microklimaat draagt ​​bij aan de superieure kwaliteit van onze olie, gemaakt van de voortreffelijke Argudell-variëteit.

Een familie-erfenis in elke druppel

Onze geschiedenis gaat generaties terug. Onze grootvader begon olie te persen in zijn boerderij met behulp van een oude stenen molen. Tegenwoordig houden we deze traditie levend in Trull d'Agullana en produceren we een olie die de nuances en eigenschappen van de Argudell-variëteit behoudt. Elke fles Llàgrimes del Canigó Het is een eerbetoon aan ons familie-erfgoed en het magische land Empordà.

OLIJFBOOM BLOEIPROCES EXTRA VERGEINE OLIJFOLIE LLAGRIMES DEL CANIGO


De magie van bloeien

De bloei van de olijfboom is een cruciaal moment in de jaarcyclus van onze bomen. Na een zorgvuldige snoei door ons team in februari en maart verschijnen er eind april nieuwe scheuten. Tussen mei en juni zijn de takken gevuld met kleine knoppen die zullen bloeien, waaruit de kostbare olijven zullen voortkomen.

Deze bloemen zijn gerangschikt in trossen van 10 tot 40 bloemen, afhankelijk van de variëteit van de olijfboom. Ze hebben een witachtige kleur met een geel centrum en zijn samengesteld uit vier bloembladen, een kleine kelk, een uniforme bloemkroon, twee meeldraden en een blad gevormd door vier lobben.

BLOEIENDE OLIJFBOMEN EMPORDA COSTA BRAVA LLAGRIMES DEL CANIGO

 

De reizende bestuiver

Een merkwaardig fenomeen bij de bloei van olijven is dat stuifmeel zelden bloemen van dezelfde variëteit of dezelfde boom bevrucht. Dit stuifmeel kan grote afstanden afleggen, waardoor variëteiten worden gekruist en de genetische diversiteit en kracht van de soort wordt gewaarborgd. Er is zelfs vastgesteld dat stuifmeel van Spaanse olijfbomen de olijfgaarden van Noord-Afrika heeft bereikt en omgekeerd.

De bloei-uitdaging

De bloei van de olijfbomen in de centrale weken van mei is van cruciaal belang voor de toekomstige oogst. Als de bloei schaars is, zal de oogst ook schaars zijn. Hoge temperaturen in mei kunnen ervoor zorgen dat bloemen verdorren voordat ze ontkiemen en fruit produceren. Daarnaast, Slechts 2% van de totale bloemen voltooit de hele cyclus en wordt olijven. De boom voert natuurlijke selectie uit, waarbij hij enkele vruchten afwerpt om ervoor te zorgen dat alleen de vruchten groeien die hij voldoende kan voeden.

OLIJF BLOEIPROCES EXTRA VERGINE OLIJFOLIE LLAGRIMES DEL CANIGO EVOO

 

Excellentie cultiveren

En Llàgrimes del Canigó, wij streven ernaar om met zorg voor onze olijfbomen te zorgen. We beheersen de waterstress en voeren de nodige taken uit om de productie van hoogwaardige extra vierge olijfolie te garanderen. Elke druppel van onze olie is het resultaat van een proces dat begint met de bloei, een periode vol hoop en belofte voor de volgende oogst.

De bloei van olijfbomen is niet alleen een natuurschouwspel; Het is de eerste stap in het creëren van voortreffelijke olijfolie Llàgrimes del Canigó, een bewijs van onze passie voor uitmuntendheid en onze toewijding aan traditie.

Vorige bericht

Beschikbaarheid