Via Domitia 2023 - Premium Extra Vierge Olijfolie 0,75L

Olie met een goede balans in de mond tussen zoet, kruidig ​​en bitter. Rijk aan secundaire aroma's, zowel groen als rijp, met een zeer nootachtige afdronk. De zorgvuldige uitwerking ervan gaat door absolute rust in het vat, waardoor het een schitterende kleur krijgt. Genummerde productie van maximaal 2000 flessen per jaar. Coupage Argudell + Picual.

Zoals velen van jullie al weten, is Via Domitia de olijfolie van het huis, dat 20 jaar geleden werd gecreëerd en sinds de opening het embleem is van de Trull de Agullana, maar dit jaar wilden we het een facelift geven...

Omdat het zo'n speciale olie is, hebben we besloten dat we elk jaar een ander label zullen creëren, één voor elke vintage! Dit jaar wilden we de Empordà en zijn landschappen naar onze olieverf brengen, en daarom hebben we een door Empordà geïnspireerde schilder gevraagd om ons een van zijn schilderijen te laten gebruiken om de fles voor dit jaar 2023 te maken: Xavier Gonzàlez Arnau.

Voor degenen onder u die hem niet kennen, Xavier González is een van de belangrijkste en meest doortastende mensen in de wereld van de hedendaagse Catalaanse schilderkunst. Het is omdat hij een robuuste beoefenaar van de kunst is geweest te midden van de vijandige omgeving die deze kunst omringt. Hij is al meer dan 10 jaar geïnstalleerd in de gemeente La Pera in Empordà en is toegewijd aan het weergeven van de geest en het karakter van de Empordà-landschappen in zijn spectaculaire schilderijen.