Vandaag brengen we u een eenvoudig recept, maar vol van smaak en gezondheid: geroosterde zalm met groenten en citroenolie. Deze optie is perfect voor een licht diner dat u alle voedingsvoordelen van zalm, groenten en het speciale tintje van onze zalm biedt extra vergine olijfolie met citroen. Doe mee en bereid dit heerlijke gerecht vol goedheid voor je lichaam.
Ingrediënten:
- Zalmfilet
- citroen
- Venkelknol
- prei
- Extra vierge olijfolie met citroen -> zie hier
- zout
Instructies:
-
Verwarm om te beginnen de oven voor op 180ºC en zorg ervoor dat deze heet is wanneer je hem nodig hebt.
-
Terwijl de oven opwarmt, bereidt u de groenten voor. Snijd de venkelknol en prei in dunne plakjes. Deze groenten voegen een vleugje frisheid en een unieke smaak toe aan uw gerecht. Leg ze in een ovenvaste schaal.
-
Besprenkel de groenten rijkelijk met @canigooil extra vergine olijfolie met citroen, wat het recept een fantastische en verfrissende smaak geeft. Voeg naar smaak een vleugje zout toe.
-
Plaats de pan in de voorverwarmde oven en bak de groenten ongeveer 15 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Gedurende deze tijd maken we van de gelegenheid gebruik om de zalm te bereiden.
-
Was de zalmfilets zorgvuldig en droog ze goed. Deze vis is een waar voedingsjuweel, omdat hij een geweldige bron is van omega 3-, eiwit-, ijzer-, calcium-, kalium- en B-vitamines.
-
Snijd de citroen in dunne plakjes, omdat de zuurgraad en frisheid de smaak van de zalm zullen versterken.
-
Zodra de groenten bruin en klaar zijn, haalt u de schaal uit de oven. Verdeel de zalmfilets over de groenten en zorg ervoor dat ze gelijkmatig verdeeld zijn.
-
Voeg een vleugje zout toe aan de zalm, maar overdrijf het niet, want de citroenolijfolie en de gesneden citroen zullen ook smaak toevoegen.
-
Om de smaak nog meer te versterken, besprenkel de zalmfilets met meer extra vergine citroenolijfolie en leg de schijfjes citroen erop.
-
Zet de pan terug in de oven en bak ongeveer 10 minuten, of totdat de zalm naar wens gaar is. Houd er rekening mee dat zalm snel kookt, dus zorg ervoor dat hij niet uitdroogt.
-
Zodra de zalm gaar is, haal je de pan uit de oven. De geur van zalm en geroosterde groenten zal uw keuken vullen en uw eetlust opwekken.
-
Serveer de geroosterde zalm met vers gemaakte groenten en citroenolie. Dit gerecht is een heerlijke combinatie van smaken en texturen, en we garanderen dat u er tevreden en gezond van zult worden.
Dit recept kun je zien op onze Instagram-pagina:
Zalm is een geschenk voor je lichaam, venkel zorgt voor je spijsvertering en extra vierge olijfolie met citroen zorgt voor een vleugje ongeëvenaarde frisheid. Geniet van dit lichte en voedzame diner dat je bij elke hap naar de hemel brengt.
Bon appetit!