Extra Vierge Olijfolie van Alt Empordà

Ontdek onze premium extra vergine olijfolie uit de regio Alt Empordà. Wij werken met de rassen Argudell en Picual. De meest representatieve variëteit van de Empordà is de Argudell. In feite komt dit type olijf exclusief voor in deze regio, omdat het alleen met de atmosferische omstandigheden van de Empordà mogelijk is om de Argudell-olijven te verbouwen. De dorre en droge bodems waarop deze olijf groeit, verklaren het rustieke en sterke karakter van de Argudell.

De intensiteit van zijn smaak doet je langs de Costa Brava reizen en de wilde smaak van de Empordà voelen. Je zou kunnen zeggen dat de kleur van de Argudell-olie dichter bij groen dan geel ligt. In de proeverij worden de fruitige nuances van gras en artisjok geproefd. Het heeft kruidige en bittere nuances in de mond. Zeker een delicatesse.