En Llàgrimes del Canigóhouden we de traditie en kwaliteit van de Trull d'Agullana levend door onze uitzonderlijke extra vergine olijfolie te persen. Onze geschiedenis gaat generaties terug, te beginnen met onze grootvader, die al olie perste in zijn boerderij met behulp van een oude stenen molen. Het is een familie-erfenis die we met trots in stand houden en doorgeven in elke fles die we produceren.

We zijn gepassioneerd over het behoud van traditionele methoden in elke fase van ons olieproductieproces. Van de zorgvuldige verzorging van de olijfbomen tot het delicate persen, elke stap wordt uitgevoerd met het grootste respect voor de voorouderlijke technieken die aan ons zijn doorgegeven.

Onze olijfbomen, zorgvuldig gekweekt, worden met toewijding en liefde behandeld. We volgen duurzame landbouwpraktijken die de gezondheid en vitaliteit van de bomen garanderen, waardoor de olijven kunnen groeien in een natuurlijke omgeving die vrij is van schadelijke chemicaliën. Deze nauwgezette aandacht zorgt ervoor dat elke vrucht in zijn maximale pracht is en draagt ​​bij aan de unieke kenmerken die de Trull d'Agullana en zijn olijfolie onderscheiden. Llàgrimes del Canigó.

Het persen van de olie gebeurde vroeger met een steenmolen, net als onze grootvader. Nu gebruiken we mechanische methoden waarmee we de smaak en kwaliteit van de olie beter kunnen behouden. Elke verkregen druppel olie is een bewijs van de toewijding en zorg die we besteden aan het levend houden van onze traditie.

Kortom, ons merk is er trots op de traditie en kwaliteit van de Trull d'Agullana in stand te houden bij de productie van onze extra vierge olijfolie. In de voetsporen van onze grootvader nemen wij elk aspect van het proces voor onze rekening, van de teelt van de olijfbomen tot het persen van de olie. Het is door deze toewijding en respect voor voorouderlijke praktijken dat we de uitmuntendheid en onderscheidende smaak van onze olie garanderen.